在学校开学之际，为做好开学初期食品卫生安全工作，饮食服务中心于2014年9月4日对两校区食堂及军都服务楼进行了全面彻底的卫生安全检查。

检查当天，首先对军都服务楼各商铺进行检查，主要是对过期食品、临界食品、三无产品进行检查，严格控制过期食品流入学生群体，保证食品卫生安全。同时，对各商铺电路电线是否老化、消防设施是否完好有效、消防通道是否畅通等进行检查。对发现有食品以及卫生不合格的经营商铺立即要求整改，确保食品安全万无一失。

中心对两校区各食堂及仓库进行了卫生环境和设备安全专项检查，对食堂后厨操作间的卫生状况、食品加工流程、餐具清洁消毒过程等进行了细致的检查。从检查情况看，各食堂在操作规范、制度执行等方面有较大提升，但由于假期食堂内部地砖更换导致个别食堂卫生不达标，存在卫生死角，现已令其限期整改并择日复检。

食堂安全生产关系到校园安全建设，中心将在今后的工作中加强管理，以高度的责任感推进食堂安全建设，为全校师生提供更优质的服务和安全的食品。（饮食服务中心供稿）