为进一步保障食堂安全生产，提高员工安全意识和设备操作能力，10月14、15日中午，饮食服务中心分别于两校区举行了食堂安全生产及机械设备操作技能培训，中心相关负责人及食堂一线专职操作人员70余人参加了此次培训。

首先，中心副主任白福民强调了安全生产的重要性和必要性。他要求员工必须严格按照设备设施操作流程规范操作，未经培训不得使用机械设备；对设备不熟悉者，不准单独操作；操作完毕，应关闭开关、切断电源，保持设备整洁安全；做好日常保养和维护工作。随后，他对和面机、压面机、电饼档等设备进行了示范性操作，并耐心讲解了设备使用的细节要领和注意事项。

此次培训使一线操作员工进一步明确设备安全操作的重要性，增强设备操作技能，消除操作误区，为促进中心安全生产打下了良好的基础。（饮食服务中心供稿）