为全面了解供货商生产资质，保证供货商严格按照食品生产相关要求进行一线生产，以切实为师生提供安全、卫生的食品和服务，根据饮食服务中心2016年度食品安全工作的统一部署，2016年7月1日，由中心主任孟庆超带队对食堂面粉供货商北京本乡良实面业有限责任公司进行了实地考察。

考察期间，在公司相关负责人的带领下，考察组一行深入生产一线，从小麦的筛检到面粉的制作、研磨及包装等各个方面进行了详细了解。随后，考察组严格检查了公司的工商营业执照、卫生许可证及产品合格证等各类证件，强调参与面粉生产的工作人员应持健康证上岗并定期体检。最后，考察组重点强调在面粉制作过程中禁止使用任何添加剂，杜绝不合格面粉进入校园。

本次现场实地查验工作是本年度中心开展的第二次实地考察供货商活动，中心的此类工作还将陆续开展，真正做到把食品安全工作落到实处，努力为全校师生提供更加优质安全的饮食服务。（饮食服务中心供稿）