为做好开学初期食品卫生安全工作，给广大师生营造卫生安全的就餐环境，饮食服务中心于2017年2月25、26日分别对两校区各食堂及库房进行了全面彻底的卫生安全大检查。

检查当天，中心对两校区各食堂及仓库进行了卫生环境和设备安全专项检查，对食堂后厨操作间的卫生状况、食品加工流程、餐具清洁消毒过程等进行了细致的检查。从检查情况看，大部分食堂卫生情况均已达标，有较大提升；采供部货源充足，未发现过期产品和“三无产品”。但由于假期食堂设备设施更换导致个别食堂存在卫生死角，现已令其限期整改并择日复检。检查结束后，中心进行了总结，要求各食堂彻底清理内部卫生死角，加强食品安全、设备设施使用及卫生方面的管理，坚决杜绝安全隐患。

食堂生产安全关系到安全校园的建设，中心将在今后的工作中加强管理，以高度的责任感推进食堂安全建设，为全校师生提供更优质的服务和安全的食品。（饮食服务中心供稿）