为保障食堂安全生产，强化食堂员工消防安全意识，2025年6月19日下午,饮食服务中心特邀校保卫处韩威为昌平校区员工开展现场消防安全培训演练，饮食服务中心相关负责人及各食堂员工236余人参加了此次培训。

演练开始前，韩威首先对此次安全培训演练的目的和意义进行说明。随后围绕“四懂四会”展开详细解读。结合食堂后厨特点，剖析潜在风险点。强调无论是食堂还是宿舍等公共场所要养成人走断电的好习惯，严防火患。遇到初期火灾要做到会报警、会使用消防器材、会扑救初期火灾、会组织疏散逃生等。随后，韩威对近期发生的几起案例向员工就火灾的扑救、消防用具的使用等情况进行认真讲解，并组织大家开展实操演练。在保卫处专业人员的严格监护下，员工们分批轮流操作干粉灭火器及消防栓，熟悉水压控制与协同配合。

此次消防安全培训演练目标明确、内容扎实、注重实效。通过“理论+实操”的沉浸式体验，食堂员工不仅系统掌握了“四懂四会”知识，深刻理解了“人走断电”的日常防范价值，更亲身体验了消防器材的使用，有效克服了面对火情时的恐慌心理，提升了扑救初期火灾和应急疏散的信心与能力。达到了消防演练的目的，为校园安全工作夯实了基础。（饮食服务中心供稿）