为完善原材料供货系统，加强食堂管理， 2014年4月23日饮食服务中心于中心会议室召开了采购管理委员会会议。中心特邀我校纪委监察处叶建华老师出席会议，中心领导及食堂各部门经理参加了会议。

此次会议的主要目的是完善食堂原材料供应系统，主要对三个问题进行了讨论。首先，为节约原材料成本，中心更改蔬菜配送方式，将原来中心自己采购改为由蔬菜配送公司直接供应。中心相关负责人于4月11日对蔬菜供应商进行实地考察，从卫生安全、供货成本及配送速度等各个方面进行分析，最终确定由北京市通州区八里桥农产中心批发市场蔬菜配送中心为食堂提供蔬菜供应和配送；第二，截止目前，食堂主要以现金支付菜款，为保障采购安全，食堂更改采购模式，尽可能减少现金结算；第三，为不断丰富清真食堂花样品种，满足师生需求，会议着重讨论了清真食堂速冻食品的供货商问题。按照各项要求，中心最终决定由辽宁宏达牛业发展有限公司直接对清真食堂的速冻面类食品及速冻其他食品进行供应。

此次采购管理委员会会议针对中心原材料供应问题进行了详细的讨论，在各个方面完善了采购管理模式。在以后的工作中，中心将继续深化采购系统管理，节约成本，提高效率，为全校师生提供更加优质的饮食服务。（饮食服务中心供稿）