为使新员工尽快熟悉并适应中心环境，明确自身角色定位，丰富卫生安全知识，提高道德水平，增强安全责任意识，切实做好服务保障工作，2013年9月17日、24日下午，饮食服务中心分批次对两校区新员工进行了入职培训，相关负责人及员工90余人参加了此次培训。

首先，饮食服务中心办公室负责人向新进员工介绍了本次培训的目的和意义，并就学校及中心的发展历史和展望、中心组织机构设置、规章制度等为新员工进行了详细的讲解。中心副主任白福民从食品安全卫生、服务规范、职工道德养成和遵纪守法四个方面对新员工进行了系统培训，要求新员工在工作中理论结合实际，严格遵守食品卫生操作规范，确保广大师生饮食安全卫生，并通过列举实例的形式介绍了一些工作中应特别注意的服务礼仪以及实际工作中常见的特殊情况，让大家在今后的工作中引以为鉴。此外，他还特别强调了饮食类员工应具备的道德要求。随后，中心安保部部长针对高校食堂饮食工作的特殊性要求新员工在工作中要严格遵守操作规程，并对员工宿舍安全、食堂易发的火灾事故类型和扑救方法进行了讲解。

中心主任孟庆超对本次培训进行了总结发言。他对新员工的加入表示欢迎，希望新员工在日常工作中能够遵守中心的相关规章制度，培养自己的大局意识和集体荣誉感，切实做到爱岗敬业。同时，他着重介绍了学校食堂的重要保障作用，要求员工工作中时刻谨记生产安全，并不断增强自身食品卫生、机械操作及防火防盗防毒等方面的安全常识。鉴于高校食堂服务对象的特殊性，他特别要求员工在工作中要以服务广大师生为根本，做好服务保障工作，通过努力给中心带来更好的形象为将饮食中心建成“安全中心，健康中心，人文中心，育人中心”贡献力量。

通过培训，新员工们对学校及中心的发展有了进一步的了解，对安全卫生知识有了更加科学系统的认识。中心将一如既往的做好员工在各阶段的培训工作，力求更好的为广大师生提供放心安全的餐饮服务。（饮食服务中心供稿）