为进一步加强中心员工处理突发事件的能力，增强广大员工的安全意识，提高自救能力，最大限度的减少各种突发事故造成的危害，保障员工的身体健康和生命安全，2011年4月29日下午，饮食服务中心成功组织全体员工进行了紧急疏散演习。

本次演习受到中心领导及各部门负责人的高度重视。为确保本次演习的成功开展，中心提前进行策划，根据食堂格局认真设计了食堂各部门的疏散路线，并对参加演习的全体员工进行了周密部署，要求食堂各部门设立专门的安全员，演习开始后要紧急关闭本部门的水、电、燃气，处理好油锅等厨具设备，同时还特别强调各部门须认真对待此次紧急疏散演习，做到镇定疏散，不慌不乱，井然有序。

当日下午16：15分，随着紧急疏散信号的响起，安全疏散应急预案正式启动，各部门负责人立即组织本部门员工按预定路线迅速疏散到了安全地带，整个过程井然有序。

通过此次演习，使中心各部门负责人明确了发生紧急意外情况时自己的任务、职责，而广大员工也进一步了解了疏散的路线、要求和注意事项，达到遇事不慌、从容应对、自我保护的目的。今后，中心还将继续在员工中开展类似活动，逐步建立规范化、制度化的紧急疏散安全长效机制，为构建平安校园、和谐校园做出自己的贡献。（饮食服务中心供稿）