为进一步拓宽员工视野，学习兄弟院校先进的管理经验，3月30日上午，饮食服务中心主任张伸、副主任白福民及中心相关负责人、食堂经理等一行9人前往对外经济贸易大学参观学习，对外经济贸易大学餐饮服务中心赵主任及相关负责人对中心一行进行了热情的接待。

参观过程中，赵主任就食堂的经营情况、管理制度等内容进行了详细介绍。中心人员参观了主食加工间、食堂基本伙食窗口和风味特色窗口的操作间、售饭间等，并对食堂的主副食花色品种、菜品价格等方面进行了了解。对外经济贸易大学食堂出售的米饭统一由主食加工间加工制作，从清洗、蒸制到翻松采用全机械化操作流程，大大的降低了人力成本，给中心人员留下了深刻印象。

参观结束后，双方就食堂管理、经营运作、用工成本等方面进行了简短的讨论交流。今后，中心会利用各种机会积极与兄弟院校增进交流，取长补短，不断提升自身管理服务水平。（饮食服务中心供稿）