为进一步保障食堂安全生产，提高员工安全防火意识，预防和减少各种突发性灾害事故,2012年10月22日，饮食服务中心特请北京友安防火宣教中心麻潜龙老师对学院路食堂员工进行了一次消防安全知识培训。饮食服务中心相关负责人及食堂员工百余人参加了此次培训。

培训中，麻潜龙老师为我中心员工就火灾的分类、火灾预防常识、火灾扑救常用方法进行了讲解，随后向大家介绍了灭火器的类型、灭火原理及使用方法，教授了灭火的技巧和注意事项以及火灾发生时如何实施自救和救助他人等知识。同时，麻老师还特别介绍了最近全国各地区几起突发火灾事故的类型和原因。他强调火灾事故影响大、损失重，各员工在日常工作中要严格遵照电器、燃气使用规则，防患于未然。最后，麻潜龙老师提醒员工遇到意外情况不要慌张，严格按照操作规程从容应对。培训中，中心员工认真听取老师讲解，并与老师积极交流，员工们的一些问题得到了很好的解决。

通过本次培训，中心员工对于消防安全知识有了进一步的了解，安全意识也有了进一步的提高。同时也了解了如遇突发事故该如何从容应对，为食堂员工更好的服务师生奠定了基础。（饮食服务中心供稿）