
为进一步拓宽员工视野,提升自身服务质量,2013年6月21日,饮食服务中心相关负责人及中心党员前往河北大学进行参观学习。河北大学后勤集团餐饮公司总经理张富谊及相关负责人对中心一行人员进行了热情的接待。
首先,双方召开会议,张富谊就河北大学餐饮公司的经营情况、管理制度等内容进行了详细介绍,双方就食堂管理、经营运作、用工成本等方面进行了讨论交流,就餐饮管理的重点及难点进行了讨论。随后中心人员参观了河北大学风味特色窗口的操作间、售饭间等布局和作业流程,并就其食堂的主副食花色品种、菜品价格等方面进行了了解。河北大学后勤集团餐饮公司的物流管理体系、预算制度及人员分配等制度十分值得借鉴。
今后饮食中心将进一步加强与其他高校的交流,取长补短,将先进经验与我校实际情况相结合,不断提升自身管理服务水平。(饮食服务中心供稿)