为配合学校推进平安校园建设，切实提高员工的安全意识，培养员工遇到险情、突发事件时的自救能力和自我保护意识，2013年10月17日上午，饮食服务中心组织员工进行了紧急疏散演习，安保部员工及一线工作人员约200人参加了此次演习。

中心成立了以中心主任为组长的演习组织领导小组，对整个演习活动进行指挥和监督，同时根据食堂格局对食堂各部门疏散路线进行了认真地设计，对参加演习的全体员工进行了周密部署，要求食堂各部门设立专门的安全员，演习开始后要紧急关闭本部门的水、电、燃气，处理好油锅等厨具设备，同时还特别强调各部门须认真对待此次紧急疏散演习，做到镇定疏散，不慌不乱，井然有序。

随着一声紧急疏散信号的响起，安全疏散应急预案立即启动。各部门负责人听到警报后，立即组织本部门员工按预定路线迅速地从食堂各通道疏散到了安全地带，整个疏散过程忙而不乱，紧张有序。

通过此次演习，中心各部门负责人进一步明确了发生紧急意外情况时自己的任务、职责，懂得了怎样有效地去保护员工、疏散员工；新进员工也通过本次演练了解了中心紧急疏散的路线、要求和注意事项，掌握了发生紧急意外情况时如何疏散逃生、有效地保护自己，从而达到了遇事不慌、从容应对、自我保护的目的。今后，中心还将继续在员工中开展类似活动，逐步建立规范化、制度化的紧急疏散安全长效机制，为构建平安校园、和谐校园做出自己的贡献。（饮食服务中心供稿）