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北京高校伙专会第一协作组应邀来我校饮食服务中心参观交流

发布日期:2013-11-26   点击量:

为进一步拓宽中心视野,加强与兄弟院校间的交流沟通,努力提高我校餐饮服务水平,更好的服务于广大师生,2013年11月20日下午,饮食服务中心邀请北京高校伙专会第一协作组来我校食堂交流服务管理经验。

协作组人员参观了我校昌平校区第一、二食堂及清真食堂,对目前我校食堂的运营机制、卫生安全状况、饭菜价格等方面的管理表示了赞同和肯定。随后,双方在国际交流中心三层会议室举行了研讨会,中心主任孟庆超向其介绍了目前我校食堂的经营理念、员工管理激励机制及今后发展方向。各高校代表积极发言,并就饮食服务工作中涉及的与服务对象的沟通方式、人力资源管理、社会餐饮引进等问题进行了深入的讨论。最后,北京高校伙专会第一协作组组长中国农业大学后勤餐饮保障部张凤武处长进行了总结发言,对目前我校饮食工作运行状况表示认可,对部分运营管理模式及高校伙食普遍面临的瓶颈问题提出了相应的建议。他指出北京高校伙食管理工作存在一定的特殊性,如何良好的平衡服务与运营的关系至关重要,希望各兄弟院校间能够加强沟通交流,将成熟的管理经验、运营模式等进行资源共享,共同为高校伙食工作贡献一份力量。

通过本次活动,中心积极听取了高校同仁的意见和建议,为今后的发展积累了宝贵经验。(饮食服务中心供稿)

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