为切实提升食堂员工消防安全意识和应急处置能力，2025年5月15日下午，饮食服务中心联合校保卫处在海淀校区组织开展消防安全培训演练活动。校保卫处消防科科长李海、保安队队长杨光东及两位副队长孙梦檀、陈忠良现场指导，饮食服务中心管理人员及各食堂员工共计150余人参加培训。

培训伊始，饮食服务中心副主任谢登飞作动员讲话，强调食品安全与消防安全是食堂工作的重中之重，要求全体员工以"人人讲安全、个个会应急"的态度认真参与演练。保卫处消防专家孙梦檀通过理论讲解与实操演示相结合的方式，系统讲授了火灾分类、预防措施、初期扑救方法及消防器材使用要领，重点解析了"黄金三分钟"应急处置原则，强调：“面对火情必须做到器材取用要快、处置动作要准、疏散路线要清。”

在实操演练环节，参训人员分组进行了实战训练，轮流操作灭火器材等消防设备，确保每位员工都能熟练掌握消防技能。

此次培训通过"理论+实践"的模式，有效提升了食堂员工的消防安全素质与应急处置能力。饮食服务中心将以此次演练为契机，持续完善应急预案，定期开展安全培训，为构建平安校园筑牢安全防线。（饮食服务中心供稿）