后勤实体：

为切实做好学校食品卫生安全工作，杜绝各类食源性疾患发生，确保师生饮食卫生和身体健康，根据《教育部办公厅关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知》要求，兹定于2011年5月25日、26日进行后勤服务系统食品安全检查，具体方案如下：

一、 检查内容及方式

1. 食堂、军都服务楼商户是否具有餐饮服务许可证（食堂、军都服务楼现场查看）；

2. 场所环境卫生是否整洁（食堂现场查看，具体检查项目见附件检查表）；

3. 从业人员健康证明是否有效（在中心办公室查看相关证件、证明）；

4. 食品采购索证索票制度是否落实（在中心办公室查看书面材料）；

5. 清洗消毒是否到位（食堂现场查看，具体检查项目见附件检查表）；

6. 食品加工制作是否规范，是否存在违法使用食品添加剂行为（食堂现场查看，具体检查项目见附件检查表）；

7. 为师生提供的饮用水、配送食品是否符合相关要求（在中心办公室查看相关书面材料）。

二、检查组成员及检查对象

（一）检查组成员

后勤办、保卫处、校医院及学生代表

（二）检查对象

饮食服务中心、幼儿园

三、检查的时间及地点

5月25日、26日分别对两校区饮食服务中心及幼儿园进行检查，具体安排为：

（一） 昌平校区

（二）学院路校区

请饮食服务中心、幼儿园根据以上检查安排留人迎接检查，并由中心负责人与检查组汇合协助检查本中心。检查过程中，由后勤服务大厅随行检查人员提前十分钟与被检查中心负责人联系，通知与检查组汇合地点。

后勤工作委员会办公室

2011年5月24日