因近期市场价格浮动，根据饮食中心采购部市场调研结果，经饮食服务中心2021年5月18日管理层例会研究决定，对猪肉类食品原材料的进货价格进行调整。现将具体调整情况作如下公示：
品类 |
供货商 |
品名 |
原价格 |
调整后价格 |
价差 |
市场调研 |
备注 |
猪肉 |
北京二商大红门五肉联食品有限公司 |
鲜猪排骨 |
28元/斤 |
25元/斤 |
-3元 |
周边大型超市价格：24.7元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：25元/斤 |
先锋餐饮价格网价格：27元/斤 |
鲜猪中方 |
18元/斤 |
16元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：23元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：14元/斤 |
先发餐饮价格网价格：20.92元/斤 |
鲜猪前尖 |
14元/斤 |
12元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：17元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：16元/斤 |
先发餐饮价格网价格：无 |
鲜猪后尖 |
14元/斤 |
12元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：18元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：16元/斤 |
先发餐饮价格网价格：无 |
鲜猪肘子 |
15元/斤 |
12元/斤 |
-3元 |
周边大型超市价格：16.9元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：12元/斤 |
先发餐饮价格网价格：无 |
鲜猪腔骨 |
14元/斤 |
12元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：15元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：13.05元/斤 |
鲜猪棒骨 |
14元/斤 |
13元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：17.5元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：13元/斤 |
猪精肉 |
14元/斤 |
12元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：33.5元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：18.6元/斤 |
猪肥肉 |
12元/斤 |
10元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：23元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：14元/斤 |
猪耳朵 |
26元/斤 |
27元/斤 |
+1元 |
周边大型超市价格：无 |
近期市场均价上调 |
新发地每日价格行情：27元/斤 |
先发餐饮价格网价格：28元/斤 |
公示期为2021年5月21日-23日，如对以上结果存在任何异议，可于公示期内以电话或书面形式向中心反映。
联系人：李 伟 58909236
白福民 58909232
谢登飞 58909232
饮食服务中心
2021年5月21日
