因近期市场价格浮动，根据饮食中心采购部市场调研结果，经饮食服务中心2021年6月11日管理层例会研究决定，对猪肉类食品原材料的进货价格进行调整。现将具体调整情况作如下公示：
品类 |
供货商 |
品名 |
原价格 |
调整后价格 |
价差 |
市场调研 |
备注 |
猪肉 |
北京二商大红门五肉联食品有限公司 |
鲜猪排骨 |
25元/斤 |
23元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：24.7元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：22元/斤 |
先锋餐饮价格网价格：27元/斤 |
鲜猪中方 |
16元/斤 |
14元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：16.9元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：16元/斤 |
先发餐饮价格网价格：20.92元/斤 |
鲜猪前尖 |
12元/斤 |
11元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：16元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：16元/斤 |
先发餐饮价格网价格：11.5元/斤 |
鲜猪后尖 |
12元/斤 |
11元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：18元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：15元/斤 |
先发餐饮价格网价格：11.5元/斤 |
鲜猪腔骨 |
12元/斤 |
11元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：15元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：11.52元/斤 |
鲜猪棒骨 |
13元/斤 |
11元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：11.6元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：13.75元/斤 |
猪肥肉 |
10元/斤 |
7元/斤 |
-3元 |
周边大型超市价格：23元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：14元/斤 |
猪蹄 |
19元/斤 |
18元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：无 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：19.83元/斤 |
猪肝 |
12元/斤 |
8元/斤 |
-4元 |
周边大型超市价格：无 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：9.9元/斤 |
猪通脊 |
20元/斤 |
13元/斤 |
-7元 |
周边大型超市价格：无 |
近期市场均价下调 |
早市价格：17元/斤 |
先发餐饮价格网价格：14.67元/斤 |
公示期为2021年6月11日-13日，如对以上结果存在任何异议，可于公示期内以电话或书面形式向中心反映。
联系人：李伟58909236
白福民58909232
谢登飞58909232
饮食服务中心
2021年6月11日
