因近期市场价格浮动，根据饮食中心采购部市场调研结果，经饮食服务中心2021年10月12日管理层例会研究决定，对猪肉类、水产类食品原材料的进货价格进行调整。现将具体调整情况作如下公示：
品类 |
供货商 |
品名 |
原价格 |
调整后价格 |
价差 |
市场调研 |
备注 |
猪肉类 |
北京二商大红门五肉联食品有限公司 |
鲜猪中方 |
11元/斤 |
10元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：24.87元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：12元/斤 |
先发餐饮价格网价格：13.52元/斤 |
鲜猪前尖 |
9元/斤 |
8元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：10.98元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：12元/斤 |
先发餐饮价格网价格：8.78元/斤 |
鲜猪后尖 |
9元/斤 |
8元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：11.98元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：13元/斤 |
先发餐饮价格网价格：8.78元/斤 |
鲜猪腔骨 |
10元/斤 |
8元/斤 |
-2元 |
周边大型超市价格：20.98元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：9元/斤 |
鲜猪棒骨 |
10元/斤 |
9元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：10.9元/斤 元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：无 |
猪通脊 |
11元/斤 |
10元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：15.98元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：14元/斤 |
先发餐饮价格网价格：10.67元/斤 |
猪前肘 |
10元/斤 |
9元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：19.9元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：9.23元/斤 |
猪排骨 |
23元/斤 |
22元/斤 |
-1元 |
周边大型超市价格：45.98元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：20元/斤 |
先发餐饮价格网价格：23.92元/斤 |
水产类 |
北京福闽兴达食品有限公司 |
草鱼 |
15元/斤 |
12.5元/斤 |
-2.5元 |
周边大型超市价格：18.3元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：10元/斤 |
先发餐饮价格网价格：8.93元/斤 |
鲤鱼 |
12元/斤 |
10.5元/斤 |
-1.5元 |
周边大型超市价格：16.3 元/斤 |
近期市场均价下调 |
早市价格：6元/斤 |
先发餐饮价格网价格：8.44元/斤 |
白鲢 |
6.5元/斤 |
6.4元/斤 |
-0.1元 |
周边大型超市价格：无 |
近期市场均价下调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：6.00元/斤 |
鲜肉类 |
北京福闽兴达食品有限公司 |
百叶 |
19.8元/斤 |
26元/斤 |
+6.2元 |
周边大型超市价格：无 |
近期市场均价上调 |
早市价格：无 |
先发餐饮价格网价格：无 |
公示期为2021年10月14日-16日，如对以上结果存在任何异议，可于公示期内以电话或书面形式向中心反映。
联系人：李伟58909236
白福民58909232
谢登飞58909232
饮食服务中心
2021年10月14日
