
为进一步拓宽员工视野,学习兄弟院校先进的管理经验,2014年12月12日上午,饮食服务中主任孟庆超及中心相关负责人等一行7人前往华北电力大学进行参观学习。华北电力大学后勤集团饮食服务中心肖主任及相关负责人对中心一行进行了热情的接待。
首先,双方召开会议,肖主任就华北电力大学饮食服务中心目前的经营情况、管理制度、人力资源管理制度等内容进行了详细介绍,双方就食堂人力资源管理、用工成本、采购制度、经营模式等方面进行了讨论交流,就餐饮人力资源管理的重点及难点进行了讨论。随后,中心人员参观了华北电力大学的基本伙食堂及清真食堂的操作间、售饭间等的布局和作业流程。在参观过程中,中心随行人员对其食堂的主副食花色品种、菜品价格等方面进行了了解。
今后中心将进一步增进与其他高校交流,取长补短,将学习到的先进经验与我校的实际情况相结合,不断提升自身管理服务水平。(饮食服务中心供稿)