为进一步保障食堂安全生产，提高员工安全意识和设备操作能力，按照《饮食服务中心2016年饮食文化月活动方案》的相关要求，2016年12月13日中午，饮食服务中心于昌平校区举行了食堂机械设备操作技能培训，中心相关负责人及食堂一线专职操作人员20余人参加了此次培训。

培训开始，中心安全保障部部长魏领忠对食堂常用机械设备和面机、压面机、电饼档等进行了示范性操作，并耐心详细向员工讲解机械设备使用的细节要领和注意事项，强调了安全生产的重要性和必要性，要求员工必须严格按照设备设施操作流程规范操作，未经培训不得使用机械设备；对设备不熟悉者，不准单独操作；操作完毕，应关闭开关、切断电源，保持设备整洁安全。

此次培训使一线操作员工进一步明确设备安全操作的重要性，提高了员工设备操作技能，消除操作误区，为促进中心安全生产打下了良好的基础。（饮食服务中心供稿）