为进一步提升学院路校区食堂二层的整体服务水平,改进其运营模式,7月4日,在后勤工作委员会办公室主任刘耀辉的带领下,饮食服务中心相关工作人员前往中国石油大学自选餐厅进行参观考察。中国石油大学饮食服务中心相关负责人陪同接待。
本次参观考察以自选餐厅为主,详细了解了石油大学现有自选餐厅的经营模式、利润点控制情况、原材料采购程序以及人员管理模式,并进行了实地参观。据了解“智盘·自选餐厅”具有速度快、核算准、体验佳、省人工成本等特点,可以切实的解决排队长、等待时间久、人工算错账等问题。
饮食服务中心近期还将至其他高校对其自选餐厅进行参观考察,学习其先进的管理经验,结合中心工作实际,尽最大努力做好我校学院路校区食堂二层的改造工作,为广大师生提供更优质的餐饮服务。(饮食服务中心供稿)