为进一步加强广大同学与饮食服务中心的沟通交流，促进中心的民主共建工作，增进同学对食堂工作的了解，根据《优质服务月活动方案》安排，2008年11月21日，饮食服务中心组织学生代表开展了“走进食堂，感受生活”活动，校学委会部分学生委员及学生代表11人参加了本次活动，饮食服务中心相关负责人全程进行了详细介绍。

活动中，学生代表主要参观了昌平校区第一食堂及清真食堂，对食堂的原材料粗加工间、主副食操作间及洗消间等的生产流程进行了详细的了解和认知。在原材料加工间和主副食操作间，同学们仔细观看了原材料从清洗、切配到烹饪的加工过程，详细了解了食堂从粗加工到深加工的整体操作流程；在餐具洗消间，中心负责人就同学们较为关心的餐具清洗、消毒流程进行了详细的介绍；在参观清真食堂时，中心负责人特别就清真食堂设有独立的洗消间及为尊重少数民族习惯严格使用清真原材料等情况进行了深入的讲解。

通过本次活动，使同学们了解到了食堂安全卫生的工作流程，更让同学感受到了饮食服务工作的辛苦，学生代表纷纷表示“今后将进一步发挥学生与食堂的沟通桥梁作用，积极参与食堂民主管理”。此次活动的开展进一步促进了中心与师生的交流沟通，完善了中心的民主共建工作，为中心进一步向师生员工提供优质服务打下了基础。(饮食服务中心供稿)