为进一步提高饮食服务中心员工的职业技能、综合素质和业务水平，激励广大员工立足岗位、钻研技术，更好地为广大师生提供优质服务，按照《饮食服务中心优质服务月活动方案》安排，饮食服务中心于2010年11月25日晚在昌平校区第一食堂成功举办了“饮食服务中心第三届金牌厨艺大赛”，人文学院李勇老师、后勤工作委员会办公室王站老师、饮食服务中心相关负责人及民商经济法学院学生代表担任本次大赛评委。

此次厨艺大赛主要包括副食烹饪、主食面点、切配及售饭员四个项目的技能比拼和交流。按照要求，副食烹饪参赛选手需完成一道规定菜肴（芫爆里脊丝）及一道自选菜肴的制作；主食面点选手需制作一道规定面点（桂花豆馅炸糕）及一道大众主食；切配选手要在规定时间内完成规定的切配量（土豆丝与肉丝）；售饭选手的参赛规则较往年稍有改动，不再进行专门比赛，而是采取各摊点各部门推荐人选、活动评论委员会讨论评选入选人员的方式。

当晚，经过一番激烈的角逐，一道道精美的菜肴、面点一一呈现在大家的眼前，评委们按照公平公正的原则，以绿色、营养、创新、实用以及节约为主题，对选手们的作品进行了认真的评判，最终庞宇先等9名员工分别赢得了饮食服务中心厨师、面点师、切配员领域的金、银、铜牌，李文凤等3名员工获得优秀售饭员荣誉称号，评委代表方长元老师对大赛进行了总结及点评，中心主任张伸、副主任白福民等为获奖员工颁发了荣誉证书。

本次大赛不仅展示了中心一线员工的技术水平，同时也加强了中心员工之间的沟通与交流，为提升中心整体服务水平和服务质量起到了推动作用。今后，中心仍将继续坚持“师生为本，服务至上”的工作理念，广泛开展中心职工间的学习交流活动，促进中心不断发展，为广大师生提供更为优质的后勤餐饮服务。（饮食服务中心供稿）