为强化食品安全责任意识，全面促进食堂食品安全监管工作和提高食堂食品安全水平，保障食堂食品卫生安全。按照学校及后勤保障处关于学校食品安全工作安排，饮食服务中心于2024年3月26日-4月25日期间组织开展“食品安全月”活动。活动于3月25日正式开启。

首先，于3月29日，特邀北京市昌平区市场监督管理局城北所所长张鹏飞，对饮食中心昌平校区全体员工进行了主题为“守护校园食品安全，共创和谐健康生活”的食品安全知识培训，中心相关负责人及员工230余人参加了此次培训。培训中，张鹏飞所长采用视频播放及现场讲解相结合的模式，从各项操作规范条例逐条为员工进行深入细致的讲解，此方法将理论要求与实际案例相对应，使得各项食品安全注意事项浅显易懂，更易牢记。

其次，于3月26日至4月15日期间开展饮食中心食品安全自查自纠工作，利用集中时间，快速整治涉及食品安全相关问题，做到发现问题立即解决，提前防范。同时，在整个活动月期间，为有效减少异物出现，提高食品安全性，集中开展“异物专项整治工作”。通过加大异物相关投诉处罚力度，鼓励创新更改现有餐饮具，改进操作程序，从源头上杜绝相关异物产生，并将方法全中心推广。（饮食服务中心供稿）