为进一步增强员工安全责任意识，保障食堂食品卫生安全，2016年5月25日，北京市海淀区北太平庄食品药品监督管理所培训老师苏建伟为我校饮食服务中心学院路校区全体员工进行了食品卫生安全知识培训，中心相关负责人及员工110余人参加了此次培训。

培训中，苏老师分别从采购索证工作要求，食品添加剂管理，库房、专间管理，预防交叉污染，餐用具的清洗消毒，成品的保存等方面对食堂原材料采购、食品卫生安全和集体食堂从业人员操作规范进行了深入细致的讲解。

通过此次培训，员工纷纷表示，要在今后的工作中严格遵守操作规范，杜绝意外事件的发生，为广大师生员工提供安全、卫生、优质、可口的食品。（饮食服务中心供稿）