为贯彻落实北京市教委《关于进行2008年全市高校食堂安全卫生检查的通知》精神，确保实现首都“平安奥运”，做好北京高校学生食堂工作，按照北京市教委关于高校食品卫生工作的要求，2008年6月17、18日，北京高校伙食专业委员会下属7个协作组内百余所高校进行了食堂卫生、安全互查。

18日上午首都师范大学协作组对我校第一食堂进行了检查，本次互查中，协作组成员以食品卫生、食品加工过程管理、饭菜质量和价格及库房食品原材料QS标识等为检查重点，对我校食堂进行了认真细致的检查，协作组对我校食堂的食品卫生等情况给予了肯定，并就食堂排烟设施等方面对我校食堂工作提出了整改意见，在得知我校目前正在申报北京市高校标准化食堂，协作组成员又就标准化食堂申报过程中需要注意的细节进行了交流。

此次高校协作组互查为我们今后工作的持续改进指明了方向，对我校申报标准化食堂提供了宝贵意见，同时也加深了兄弟院校之间的交流，在今后的工作中饮食服务中心将继续加大食堂卫生安全保障工作力度，确保奥运期间的食品卫生安全，为申报标准化食堂做好充分准备，以优质服务为广大师生做好后勤保障。（饮食服务中心供稿）