为进一步增强中心管理层经营管理理论知识，学习先进的管理经验，切实提高管理服务水平，饮食服务中心于2010年10月28日下午在国际交流中心三层报告厅举办经营管理理论培训，北京市教委伙食专业委员会副主任、北京高校标准化学生食堂验收专家组组长、北京林业大学后勤集团总经理赵相华教授应邀作题为“现代高校伙食经营管理高招”的专题讲座。中心两校区25名部门负责人及办公室全体员工参加了此次培训。

首先，赵相华副主任阐述了加强管理人员专门知识培训对于做好高校伙食工作的重要性，他提出，目前严峻而复杂的经济形势下，高校推进深层次的伙食社会化改革迫切需要卓越的管理人才，而卓越的管理人才不仅需要理论武装和管理技艺的锤炼，还需要审时度势的智慧和经验。接下来，他分别从二十个方面深入浅出地讲述了高校伙食经营管理的精髓：卓越领导；要讲政治；合理布局；核心团队；管理执行；疏通关系；善于合作；精兵简政；绩效管理；保持理智；学习借鉴；透明管理；持续创新；开放市场；不找借口；有所不为；总库管理；细节管理；追求速度以及守住底线。讲解过程中，赵相华还不时穿插自己多年的伙食工作经验以及当下高校中经营管理的成功案例，娓娓道来，循循善诱，不知不觉中拉近了与听众的距离，让听众真正学到了知识。

讲座结束后，我中心主任张伸进行了简短的讲话，他再次强调了中心组织此次讲座的目的在于使大家学以致用，切实提高自身管理水平，他表示会后中心会依据赵相华副主任的讲座内容专门组织专题讨论，并要求大家能把今天的所学切实运用到实际工作中去，在不断的实践中有所进步。

通过此次讲座，增强了中心管理层经营管理方面的理论知识，学习了先进的管理经验，有利于切实提高中心经营管理水平，更好的为广大师生提供保障服务。（饮食服务中心供稿）