为进一步加强与广大同学的沟通交流，促进饮食服务中心的民主共建工作，增进同学们对食堂工作的了解，根据《饮食服务中心优质服务月活动方案》安排，2012年11月26日，饮食服务中心分别在昌平校区和学院路校区组织学生代表开展了学生走进食堂的活动，校学生委员会部分学生委员及学生代表共三十人参加了本次活动，饮食服务中心相关负责人全程为同学们进行了详细的讲解。

活动开始之前，中心积极与校学生委员会联系。同学们通过BBS网上报名，办公室报名等方式积极参与这次走进食堂的活动。活动当天，两个校区的中心相关负责人首先向同学们介绍了中心的规章制度，具体包括：每周二、五食品卫生安全检查，食堂五项指标检查，标准化食堂执行的主、副食食谱以及原材料采购标准等。

随后，学生代表们换上工作服，在中心负责人的带领下参观了我校昌平校区第一食堂和清真食堂，以及学院路校区政法食堂和法学餐厅，同学们对食堂的原材料粗加工间、主副食操作间及洗消间等的生产流程进行了详细了解。在原材料加工间和主副食操作间，学生代表们仔细参观了原材料从清洗、切配到烹饪的加工过程，详细了解了食堂从粗加工到深加工的整体操作流程；在餐具洗消间，中心相关负责人就同学们较为关心的餐具清洗、消毒流程进行了详细介绍；在参观昌平校区清真食堂时，中心相关负责人就清真食堂设有独立的洗消间及严格使用带有清真标识的原材料等情况进行了深入的讲解。

通过本次活动，使同学们不仅了解到食堂安全卫生的工作流程，更让同学看到了中心员工的辛勤工作，学生代表们纷纷表示“今后将进一步发挥学生与食堂沟通桥梁的作用，更加理解、支持食堂的工作。”此次活动的开展进一步促进了饮食服务中心与师生的交流沟通，完善了中心的民主共建工作，为中心进一步为师生员工提供优质服务打下了坚实的基础。（饮食服务中心供稿）