2019年国庆假期临近，为保障节日期间食品安全，切实做好假期校园餐饮服务保障工作，饮食服务中心于2019年9月27日、28日对两校区各食堂进行了假期前卫生环境、食品安全和设备安全专项检查。

此次专项检查两校区联动，以各食堂后厨及库房管理部库房为重点区域，对两校区各食堂后厨操作间的卫生状况、食品加工流程、餐具清洁消毒以及库房管理部主副食仓库、调料库等进行了细致地检查；对各食堂的设备设施使用情况、详细了解了卫生安全制度的执行情况及员工机械操作流程等。

根据检查情况，各食堂整体状况良好，库房货源充足，未发现过期产品和“三无产品”。国庆期间，饮食中心将会继续加大监管力度，切实做好两校区各食堂的安全生产工作。（饮食服务中心供稿）